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　　厭氧處理的三階段理論包括水解酸化階段、產氫產乙酸階段、產甲烷階段，具體過程首先是通過水解發酵菌把水中大分子有機物發酵成為乙酸、丙酸等小分子物質，然后再通過產氫產乙酸菌把第一階段生成的小分子物質轉化為乙酸和氫，并生成CO2，最后在通過產甲烷菌把甲酸、甲醇、甲胺和乙酸轉變成甲烷，這里需要注意，產甲烷菌只能利用“三甲一乙”這四種物質。